Resep Cireng dan Cara Membuat Cireng yang Enak

 
Resep Cireng dan Cara Membuat Cireng yang Enak

Apa itu Cireng?

Cireng adalah singkatan dari "aci digoreng". Cireng meerupakan makanan ringan khas berasal dari Indonesia. Makanan ini terbuat dari adonan tepung kanji atau aci yang digoreng hingga matang. Cireng memiliki tekstur yang kenyal dan renyah di luar serta lembut di dalam. 

 Biasanya, cireng disajikan dengan saus kacang atau sambal kacang sebagai pelengkapnya. Cireng juga kerap dijadikan sebagai jajanan atau makanan kecil yang dapat dinikmati sebagai camilan atau teman makan nasi.

Kandungan gizi dalam makanan cireng

Cireng terbuat dari aci atau tepung tapioka dan beberapa bahan tambahan tertentu. Berikut adalah estimasi kandungan gizi dalam 100 gram cireng yang digoreng:

- Kalori: 318 kalori
- Karbohidrat: 77,8 gram
- Protein: 0,2 gram
- Lemak: 0,1 gram
- Serat: 0,3 gram
- Kalsium: 47 mg
- Zat Besi: 0,6 mg
- Vitamin C: 0 mg

Perlu diingat bahwa ini adalah perkiraan kandungan gizi umum dan dapat bervariasi berdasarkan merek dan metode pengolahan yang digunakan dalam pembuatan cireng. Juga, kandungan gizi dapat berubah tergantung pada ukuran dan jumlah bahan yang digunakan dalam resep ini.

Cara Membuat Cireng yang Enak

Berikut adalah resep untuk membuat cireng yang enak:

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tujuan adalah mencapai adonan yang kenyal dan dapat dibentuk, tetapi tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Pastikan adonan tidak terlalu lengket di tangan.
3. Ambil sejumput adonan dan gulingkan di meja atau talenan yang sudah ditaburi tepung terigu untuk menghindari lengket. Gulingkan hingga menjadi batang dengan diameter sekitar 2 cm.
4. Potong batang adonan menjadi ukuran yang diinginkan, bisa sekitar 5 cm atau sesuai selera.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang merata. Anda bisa membalik cireng saat proses penggorengan agar matang secara merata.
7. Angkat cireng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
8. Cireng siap disajikan. Anda bisa menyantapnya dengan saus kacang atau sambal kacang sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!