Resep Cireng dan Cara Membuat Cireng yang Enak

 

Pada tanggal 18 November 2023, sebuah artikel dipublikasikan, membahas resep cireng dan cara membuatnya agar terasa enak.

Cireng, singkatan dari "aci digoreng," adalah makanan ringan khas Indonesia. Makanan ini terbuat dari adonan tepung kanji, atau aci, yang kemudian digoreng hingga matang. Tekstur cireng yang dihasilkan adalah kenyal, renyah di bagian luar, dan lembut di bagian dalam.

Umumnya, cireng disajikan dengan saus kacang atau sambal kacang sebagai pelengkap. Popularitasnya menjadikan cireng sebagai jajanan atau makanan kecil yang cocok dinikmati sebagai camilan atau teman makan nasi.

Kandungan gizi dalam makanan cireng

Selain membahas definisi dan penyajiannya, artikel ini juga mengulas kandungan gizi yang terdapat dalam cireng. 

Karena terbuat dari aci atau tepung tapioka dan beberapa bahan tambahan, estimasi kandungan gizi dalam 100 gram cireng yang digoreng adalah sebagai berikut: 318 kalori, 77,8 gram karbohidrat, 0,2 gram protein, 0,1 gram lemak, 0,3 gram serat, 47 mg kalsium, 0,6 mg zat besi, dan 0 mg Vitamin C. 

Penting untuk diingat bahwa angka ini adalah perkiraan umum dan dapat bervariasi tergantung pada merek dan metode pengolahan yang digunakan. Ukuran dan jumlah bahan yang digunakan dalam resep juga memengaruhi kandungan gizinya.

Artikel ini kemudian memberikan resep membuat cireng yang enak. 

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan: 

250 gram tepung tapioka, 

50 gram tepung terigu, 

1 sendok teh kaldu bubuk, 

1 sendok teh garam, 

air secukupnya, 

dan minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut: 

Pertama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. 

Kedua, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga mencapai adonan yang kenyal dan dapat dibentuk, tetapi tidak terlalu lembek atau terlalu keras, dan pastikan adonan tidak terlalu lengket di tangan. 

Ketiga, ambil sejumput adonan dan gulingkan di meja atau talenan yang sudah ditaburi tepung terigu untuk menghindari lengket. Gulingkan hingga membentuk batang dengan diameter sekitar 2 cm. 

Keempat, potong batang adonan menjadi ukuran yang diinginkan, sekitar 5 cm atau sesuai selera. 

Kelima, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Keenam, goreng cireng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang merata, membaliknya saat proses penggorengan agar matang merata. 

Ketujuh, angkat cireng dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur.

Kedelapan, cireng siap disajikan dengan saus kacang atau sambal kacang sebagai pelengkap. Artikel diakhiri dengan ucapan selamat mencoba.